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英国酿酒师用蚂蚁制作柠檬味的毡酒

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新华社北京5月17日电-据国外媒体报道,英国剑桥的一家英国酿酒厂通过将最近在森林中收集的褐蚂蚁与乙醇混合,精制了柠檬味的毡酒。价格为200英镑。
根据这份报告,啤酒制造商威尔三年前与妻子创立了世界上第一家定制毡酒公司。后来,丹麦食品研究所联系了他们,并说他们可以在森林里用棕蚂蚁制作。
这种类型的森林蚂蚁以柠檬味闻名。柠檬味来自用于驱除腹部敌人的甲酸。
在肯特森林(Kent Forest)捕获6,000只蚂蚁,将其浸泡在高纯度乙醇中,然后用毛毡酒进行精制,并添加杜松,麻和蔓越莓等蔬菜成分,制成独特的风味毛毡酒。



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